מה היא מנת אלכוהול

בישראל אין הגדרה חוקית למהי מנה אחת של משקה אלכוהולי.

ולכן אנו בגורם אנושי, ערכנו תפריט הגדרות למנה בסוגים שונים של משקאות:

מנת אלכוהול לא מוגדרת ככוס, או בקבוק. מאחר ויש סוגים שונים ובגדלים שונים של כוסות ובקבוקים.

לכן מנת אלכוהול מוגדרת ע"פ כמות האלכוהול הנקי  100% (האתנול) שיש במשקה. לדוגמה: בוודקה יש 40% אלכוהול בנפח. אז ב 100 מ"מ של וודקה יש 40 מ"מ של אלכוהול נקי.

אנו בגורם אנושי מגדירים שכל משקה שיש בו 16.5 מ"מ של אלכוהול נקי הינו מנה אחת של אלכוהול.

אז במה יש מנה אחת של אלכוהול?

1/3 ליטר בירה שיש בה 5% אלכוהול בנפח מהווה מנה אחת של אלכוהול.

ריכוז אלכוהול בדם:
זהו היחס שבין אלכוהול לדם בגוף שלנו. ככל שנשתה יותר אלכוהול, ריכוז האלכוהול יהיה גבוה יותר.
ריכוז האלכוהול מוצג בדרך כלל באחוזים.
כבר בריכוז של 0.02% מרגישים את השפעת האלכוהול על המוח.
ריכוז האלכוהול ביחס למשקה תלוי במספר גורמים: קצב שתיה, מין השותה, אחוז שומן בגוף, משקל, גיל.
כאשר גבר ואישה שותים את אותו כמות המשקה, האישה תהיה עם ריכוז אלכוהול כפול משל הגבר לאחר שייספג לדם. עובדה זו נובעת העיקר עקב כך שלנשים יש פחות מהאנזים שמפרק את האלכוהול בדם. כמו כן, בדרך כלל נשים קטנות פיזית מגברים ולכן הן "כלי קיבול" קטן יותר.
לכל מנת אלכוהול לוקח בממוצע כ 3/4 שעה להיספג לדם ועוד כ – 3/4 השעה לצאת ממנו לאחר שהגיע לריכוז שיא.